Ansatte

Derrick Styczek

Kjøkkensjef Derrick Styczek begynte på Bagatelle i begynnelsen av juni. Styczek er fra New York, og utdannet ved det anerkjente The Culinary Institute of America. Derrick har tidligere jobbet ved restaurantene The River Café, Quest og Etats-Unis, sistnevnte med en stjerne i Michelin Guiden.
Styczek har bidratt i bøkene; ”Sandwiches of the world” og ” Small things savory”, og har deltatt i det amerikanske matprogrammet “The Best Thing I Ever Ate”. Derrick har fokus på råvarer som er i sesong. Hans motto er at det viktigste med en matopplevelse er at gjesten skal føle at de har fått ”det lille ekstra” når de har besøkt restauranten.